みなさん、”新潟県”と聞くと何を思い浮かべますか？おそらくコシヒカリを思い浮かべるのではないでしょうか。それもそのはず、スキー場があることでも有名な魚沼エリアは日本一のお米のブランドとしても有名ですよね。魚沼産と言っても南魚沼郡や小千谷市など、地域は細かく分かれているんですが、中でも最も美味しいとされるのが旧塩沢町で生産される塩沢産コシヒカリです。豊富な雪解け水と豊かな土壌、昼夜の寒暖差を生かして研究を行ってきた農家の方々の努力の結晶。多くの米農家さんは高い誇りを持って、妥協せず高い品質を守り続けてきました。また、塩沢産コシヒカリは日本でとれるお米の0.1%と言われているほど希少です。
そして、新潟といえば日本海の海の幸！新潟はご存じの通り雪深い山々があるため、春の雪解け水は山の栄養分を海まで運びます。阿賀野川や信濃川などのいくつもの河川がプランクトンを育て、エサを求める魚が多く集まります。こうして新潟の寒さで脂が乗り、身が締まった美味しい魚介類の宝庫となる訳です。
そんな最高の食材を使ったお寿司をアフタースノーで楽しめるのが「タキノガワグループ」が展開し、上国からもほど近い、国道17号線沿いで大きな看板が存在感を放つ「廻る すし道楽」です。よくスキー場には行くけど、すぐ帰っちゃうって方、要チェックです。
カウンター・テーブル席の他にもお座敷席もあるのでソロの方はもちろん、グループやファミリーでも安心してお寿司を楽しめます。お得なランチももちろん最高ですが、今回はどの時間帯に行っても楽しめるおすすすめを２つご紹介します。
まずはこちら！
その名も「特上道楽チラシ」¥1,980- ( 税込¥2,178- )
低音管理された塩沢産コシヒカリを寿司米用に自家精米しているそうです！そしてそんなコシヒカリをさらに際立たせるのが、贅沢な海鮮たち。トロ、イクラ、特上エビ、ウニの他にも新鮮な新潟の海の幸が贅沢にも13種類の豪華共演を果たしております。これはまさに宝石箱！！
そしてもう一品。
「大トロセット」¥1,580- ( 税込¥1,738- )
ね？びっくりしますよね。このネタでこの価格なの？！って。お店厳選の極みネタが11貫とお味噌汁、お昼にはサラダと茶碗蒸しもついてくるんです。ネタのほとんどは新潟沖の新鮮な海の幸。新潟県各地の漁場で水揚げされ、厳選された新潟の冬のネタの美味しさたるや、もう回転寿司のクオリティーを凌駕しています。
折角新潟に来たなら、是非とも味わっていただきたいこちらの名店。さらにリーズナブルな豪華ランチもあるので、直接店舗でメニューをご覧いただき、驚いて欲しい。湯沢エリアからも塩沢本店は車で20分くらいなので行く価値ありありです。スキー場で満足した後はぜひ、すし道楽で最高のグルメも楽しんじゃってください！（塩沢本店を含め、全5店舗あります。）
近くに美味しいラーメンがありますが、また次回ご紹介、、、♪
